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      火鍋店管理制度服務員管理

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      2020-09-21 16:16:42 來源: 神州加盟網(wǎng) 有2214人參與
      • 經(jīng)營范圍:伴山城火鍋
      • 門店數(shù)量:1家
      • 單店投資額:50~100
      企業(yè)已備案
      企業(yè)已認證
      成交領(lǐng)紅包

      一、伴山城火鍋集市火鍋店服務員的考勤制度

      首先,服務員在上班之前必須要進行打卡,嚴禁超過上班點進行打卡。其次就是工作人員穿上工作服后,向領(lǐng)班、組長或廚師報到。同時服務員在上班時間必須要堅守崗位,不可以串崗以及擅自離崗,也不能做任何與工作無關(guān)的事情。然后就是服務員的婚假、產(chǎn)假和喪假可以按照企業(yè)有關(guān)規(guī)定進行辦理。

      二、伴山城火鍋集市火鍋店服務員的著裝制度

      首先,服務員在工作時間必須要穿工作服,同時也要維持衣服干凈整潔,這樣才能給顧客留下一個好的印象。其次就是在工作時間必須要穿工作鞋,不要穿拖鞋或涼鞋,這樣容易顯得火鍋店不專業(yè)、不正宗。而且工作服只能在工作區(qū)域或相關(guān)場所穿著,不能穿著工作服進入工作區(qū)域以外的地方,以免影響到品牌的聲譽。此外,服務員也要按規(guī)定進行著裝,不能隨意的進行打扮。

      三、伴山城火鍋集市火鍋店服務員的獎懲制度

      根據(jù)火鍋店的管理規(guī)定,創(chuàng)業(yè)者可以通過員工們的工作情況,對符合獎勵條件的員工給予內(nèi)部獎勵,激勵著他們進行好好工作。而且火鍋店的獎勵應是精神和物質(zhì)的結(jié)合,因為這直接關(guān)系到員工的榮譽和利益。獎勵包括榮譽、獎勵和獎金。同時,對于那些辦事拖拉不積極的員工,也要進行相關(guān)的處罰,比如說降職、停職、扣發(fā)工資和獎金等等。

      四、伴山城火鍋集市火鍋店服務員的安全操作規(guī)程

      首先,服務員必須要在上班期間保持集中的注意力,不能胡思亂想,以免影響到大家的工作。而且廚房里面的設備應由合格人員定期檢查,以防止事故發(fā)生,確保服務員的安全。然后就是廚師使用廚房設備,必須嚴格遵守正常的操作規(guī)程,新員工必須由主管人員對其進行設備使用方法的培訓。

      同時油炸鍋在使用過程中,不能隨便離人,以免出現(xiàn)意外問題。并且當?shù)毒吆弯h利的器具落地途中,服務員千萬不要用手接,以免出現(xiàn)危險情況。此外,服務員在上菜的時候,一定要注意保護好自己,避免出現(xiàn)燙傷的情況。

      以上就是伴山城火鍋集市火鍋店的服務員管理的內(nèi)容介紹,希望能夠幫助到大家。此外創(chuàng)業(yè)者們也要保持食物的味道以及用餐環(huán)境的干凈衛(wèi)生,這樣才能贏得更多人們的喜歡。同時創(chuàng)業(yè)者也需要關(guān)心一下自己的員工,合理的安排好員工的上班時間,以免出現(xiàn)員工工作時間過長的情況,保護員工的身體健康。

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