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      自己開一家火鍋店,兩個(gè)月倒閉,分享慘痛經(jīng)歷

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      2023-12-28 08:41:26 來源: 全球加盟網(wǎng) 有453人參與
      • 經(jīng)營范圍:火鍋
      • 門店數(shù)量:1000家
      • 單店投資額:50~100
      企業(yè)已備案
      企業(yè)已認(rèn)證
      成交領(lǐng)紅包

      如果沒有餐飲開店經(jīng)驗(yàn),不要自己盲目開店,建議選擇好的火鍋品牌,進(jìn)行加盟,今天,小朝哥就給各位分享一個(gè)自己創(chuàng)業(yè)失敗的火鍋開店經(jīng)歷。

      有些朋友,看見別人開了一家火鍋店,生意紅火,于是匆匆開一家火鍋店,覺得只要味道好,生意就好,這種想法直接導(dǎo)致后期的失敗。

      一、火鍋選品錯(cuò)誤

      開一家火鍋店,選品很重要,選品錯(cuò)誤,生意一定不會(huì)好,很多老板覺得,火鍋店只需要味道好就行,殊不知顧客的口味是多變的,市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)是激烈的,單一賣火鍋,已經(jīng)不再具有競(jìng)爭(zhēng)力,還需要給顧客提供多重選擇,火鍋、甜品、小吃等都需要考慮周全。

      二、火鍋店鋪選址錯(cuò)誤

      有些朋友選址,看見人流量大,就覺得生意一定好,卻沒有考慮,這人流是否穩(wěn)定的問題,比如醫(yī)院、學(xué)校、車站等地方,人流量只是看著大,但是實(shí)際到店消費(fèi)的顧客卻很少,或者說正街流量很大,但是拐一個(gè)街角或者上一層樓,流量就會(huì)銳減。

      三、火鍋店裝修大坑

      別小看裝修,火鍋店裝修可是一筆大費(fèi)用,不懂裝修的火鍋店老板,找一個(gè)不靠譜的裝修團(tuán)隊(duì),虛報(bào)價(jià)格,偷工減料,特別是后廚這一板塊,要是沒有裝修好,開業(yè)后,三天兩頭再整改,離關(guān)門也不遠(yuǎn)了。

      所以,開一家火鍋店,不僅僅是產(chǎn)品和服務(wù)做好就行,還需要考慮到市場(chǎng)環(huán)境和競(jìng)爭(zhēng)情況,制定合適的運(yùn)營方案,建議餐飲小白直接選擇加盟。

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