重慶市哈元餐飲有限責(zé)任公司是一家集餐飲管理、火鍋特許品牌加盟連鎖、健康美食開發(fā)、餐飲文化研究的知名民營(yíng)企業(yè)，其前身為重慶哈兒大火鍋。現(xiàn)擁有八家直營(yíng)店，三家聯(lián)營(yíng)店，數(shù)十家餐飲加盟店，員工1000余人，年產(chǎn)值5000余萬元。

　　哈兒大火鍋1985年起源于重慶，1997年發(fā)展在涪陵，2009年正式更名為重慶哈元火鍋城。它以菜品豐富、量足、爭(zhēng)取降低成本多銷、醇正中和、味道鮮美連續(xù)十余年不錯(cuò)于重慶地區(qū)，被重慶“巴渝都市報(bào)”譽(yù)為“哈兒之謎”；以嚴(yán)格管理、服務(wù)周到、衛(wèi)生聞名于餐飲界火鍋業(yè)，多次獲得市區(qū)先進(jìn)單位、文明單位、消費(fèi)者合格店、好的火鍋等稱號(hào)，成為重慶火鍋界的一朵奇葩。公司在取得巨大的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益的同時(shí)也積極實(shí)現(xiàn)目標(biāo)社會(huì)，先后支援貧困學(xué)生，支助困難群眾，捐贈(zèng)發(fā)展社會(huì)公益事業(yè)等，為構(gòu)建和諧重慶作出了積極的貢獻(xiàn)!

　　秉承中華民族幾千年賴以生存繁衍的“醫(yī)食同源”文化內(nèi)涵，經(jīng)哈元公司、技師及全體干職員工的刻苦專研，反復(fù)調(diào)試，成功地推出了全國(guó)創(chuàng)的“潤(rùn)燥頷顏湯”新調(diào)料——火鍋伴侶。火鍋有伴侶，絕不上火、絕不拉肚，這一創(chuàng)舉為全國(guó)不同地區(qū)的餐飲加盟商、不同的消費(fèi)群體真正提供了辣而不燥、醇正中和的當(dāng)代重慶火鍋美食。

　　二十幾年來，哈元加盟連鎖品牌勤練內(nèi)功，勵(lì)精圖治，始終專注在重慶火鍋領(lǐng)域。公司擁有一批自身錘煉的對(duì)企業(yè)忠誠(chéng)的火鍋信徒和來自知名餐飲、酒店、食品企業(yè)的具有多年行業(yè)管理工作經(jīng)驗(yàn)的專業(yè)人才。這支精英隊(duì)伍憑借對(duì)國(guó)內(nèi)外餐飲特許連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)管理的深入研究，將先進(jìn)的餐飲連鎖管理模式與餐飲業(yè)的實(shí)際情況相結(jié)合，長(zhǎng)期總結(jié)積累出了一套切實(shí)的“哈元火鍋管理模式”。